鼎古代炊具，三足两耳；脔切成块的肉。尝鼎里一片肉，就可以知道整个鼎里的肉味。
《吕氏春秋·察今》尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”
那上等的，自有一班王孙公子去问津，那下等的，也有那些逐臭之夫，垂涎着～。★清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第一回
"尝鼎一脔"是一个四字成语，拼音为 cháng dǐng yī luán，出自 《吕氏春秋·察今》尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”。
含义：鼎古代炊具，三足两耳；脔切成块的肉。尝鼎里一片肉，就可以知道整个鼎里的肉味。
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