东坡羮

宋 · 释德洪 · 七言绝句

原文
分外浓甘黄竹笋,自然微苦紫藤心
东坡铛内相容摄,乞与馋禅掉舌寻
译文 / 白话释义

竹笋格外浓郁甘甜,紫藤花的心自然微微发苦。它们在东坡的锅中相互容纳调和,送给馋嘴的僧人去口舌品咂探寻。

注释

gēng,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。;chēng,烙饼或做菜用的平底浅锅。;容纳,摄取。;chán,佛教用语,这里指僧人。;动舌。指游说、谈论。

赏析

这首诗在意境上营造出一种颇具生活气息的画面,以简单的食材组合描绘出一种独特的饮食场景。从写作手法来看,首联采用直接描写的方式,点出黄竹笋的浓甘和紫藤心的微苦,对比之中写出食材的不同味道特点。颔联通过‘东坡铛内相容摄’将食材放入锅中融合的场景写出,‘相容摄’用词巧妙,表现出食材混合烹饪的状态。在情感表达上,诗人或许带着一种对美食的喜爱以及一种闲适的生活态度。主题思想围绕着东坡羹这一美食展开,展现了美食的食材构成与烹饪后的独特魅力。

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