费改斋除铜仁邑下问方宜诗以代答

煮饭用的是长腰米，盘中堆满赤甲山的菜蔬。年成好厨房中有肉，有客人到来就用锅煮鱼。乡野小店有茅柴酒，百姓人家耕读传家。美好的名声容易得到，这里的百姓就像远古葛天氏时期的初始状态。

形状细长的一种米，是当地的特色物产。；赤甲山一带所产的蔬菜。；一种酒，多为乡村自酿，酒质较为粗劣，但富有乡土特色。；厨房。此处‘庖有肉’指厨房中有肉，说明生活富足。；葛天氏，传说中的远古部落名，这里表示民风淳朴如同远古时期。

这首诗在文学手法上较为平实，通过对当地饮食起居等生活场景的描写来展现地方风貌。从‘饭煮长腰米，盘堆赤甲蔬。年丰庖有肉，客至釜烹鱼。野店茅柴酒，人家种村书’等句，以白描的手法，直接描绘了当地的食物如长腰米、赤甲蔬、肉、鱼、茅柴酒，以及百姓人家耕读的生活状态，简单而生动地勾勒出一幅乡村富足安乐图。在情感表达上，诗人对当地的这种生活状态是带着欣赏和满意的态度的，字里行间流露出一种对当地生活的喜爱。在意境营造上，通过这些平凡而充满生活气息的事物组合，营造出一种质朴、安然的意境。主题思想则是展现当地的风土人情，体现出当地的富足安乐、民风淳朴。