河豚味在诸鱼之下仅腹中腴可赏昔人目以西施乳亦稍夸矣余骤食此鱼颇有声过其实之叹戏题一绝以俟定论物固有遇不遇也

河豚在众多鱼类之中味道是比较差的，只有腹中的肥肉还可以品尝。过去人们把它比作西施的乳汁，也有点过于夸赞了。我突然吃到这种鱼，很有那种名声超过实际的感叹，于是戏作一首绝句来等待定论，事物本来就有被赏识和不被赏识的时候啊。 在银盘白玉壶的映衬下（指盛放在精美器具中），河豚的质地像鸡蛋，味道像酥油。如果把它和西施的胸部相比，（它并没有那么好），那西施也就未必会让范蠡（鸱夷子皮）带着泛舟五湖了。

腹下的肥肉，这里指河豚腹中的可食部分。；这里指范蠡，范蠡辅佐越王勾践灭吴后，乘舟浮海而去，变姓名，自号鸱夷子皮。；说法不一，一般指太湖或太湖及其附近的湖泊，这里指代范蠡携西施泛舟归隐之处。

这首诗在文学手法上运用了对比的手法，将河豚的实际味道与人们夸赞的‘西施乳’作对比，突出了河豚名不副实的特点。在意境营造上，首句‘掩映银盘白玉壶’描绘出河豚盛放在精美的器具之中，给人一种精致的画面感，但后面却笔锋一转，开始批判它的味道配不上这样的待遇。在情感表达方面，诗人直白地表达出对河豚被过度夸赞的不满与质疑。主题思想上，通过对河豚的评价，传达出事物不应徒有虚名，应有相符的实际价值这一观念。诗中充满诙谐幽默之感，以一种戏题的方式表达观点，既让读者感到趣味，又能引发思考。