建茶

过去人们称赞吴地和蜀地（的茶），但它们的香鲜还不算纯正。如今闽粤之地（的茶）兴盛起来，堪称绝佳，才是无与伦比的。（这里的茶）产地占据着群山秀丽之处，时令比百花的春天还要早。

福建所产之茶。宋代建州北苑（今福建建瓯）为贡茶产地，所产茶闻名于世。；吴地和蜀地，泛指过去产茶的地区。；味美新鲜。这里指茶的香气和口感。；福建和广东地区。；远远超过。；无与伦比。；huì，草的总称，这里指花卉。

从文学手法上看，这首诗运用了对比的手法，通过将过去吴蜀之地的茶与现在闽粤之地的茶进行对比，突出闽粤之茶的优秀。情感表达上，对闽粤之地所产建茶充满了赞誉之情。在意境营造方面，诗中提到‘地占群山秀，时先百卉春’，描绘出产地群山秀丽的美好意境，并且点明建茶采摘的时间很早，先于百花盛开的春天，给人一种清新、早慧之感。主题思想上，主要是赞美建茶，从产地环境和其独特的时令优势等方面凸显建茶的独特性。