谕俗 其五

乡野之人厌恶粗劣的野菜羹汤，家中备有厨师所用的刀具。只是空自夸赞那解牛的高超手艺，却不肯念及耕种庄稼的辛劳。那肉堆得如同小山一样雄伟，却害怕那拿着小鞭子的人。春天的泥土里，牛卧在寒冷的田野，夜里明月下在东边的高地犁田。辛勤的力量已经用尽，浑身发抖的灾祸怎能逃避。谁没有同情之心呢，却很少能战胜贪婪。覆盖帷幕还算是表示恩情了，何况不同于对待犬马之类。

用藜菜做的羹，泛指粗劣的食物。羹，gēng，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物；藜，lí，一种植物。；厨师。庖，páo，厨房，也指厨师。；出自‘批亢捣虚，形格势禁，则自为解耳’，指剖析引导，这里形容厨师解牛技艺高超。；隐隐约约的样子。隠，yǐn，同‘隐’。；短鞭。箠，chuí，鞭子。；因恐惧而发抖的样子。觳，hú；觫，sù。；同情，怜悯。恻，cè；隠，yǐn，同‘隐’。；贪婪。饕，tāo，贪财，贪食。；覆盖帷幕，这里表示一种恩情。帷，wéi，帐子。；指犬马之类。曹，cáo，类。

从文学手法上看，这首诗运用了对比的手法。如将野人的厌羹藜与家中庖丁刀的存在对比，体现出对食物追求的差异；把牛的辛勤劳作与最终可能面临灾祸对比，凸显出牛的不幸。在情感表达方面，诗人通过描述牛的辛勤与人们对牛的态度，表达出对牛的同情以及对贪婪之人的批判。在意境营造上，‘春泥卧寒野，夜月犂东皋’描绘出一幅清冷的田园劳作画面，寒野、夜月等景象渲染出一种凄凉的氛围。主题思想上，诗中借牛的遭遇反映社会中存在的不公平现象，对贪婪、不体恤劳作的现象进行揭露与批判。