脍

(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义

脍,细切肉也。--《说文》

肉腥细者为脍。--《礼记·内则》

生肉为脍。--《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》

又如脍切(切细的肉或鱼)

脍

把鱼、肉切成薄片

飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》

又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

脍炙人口



一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》

脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。
【旧字形】膾
【更多信息】脍 kuai 部首 月 部首笔画 04 总笔画 10 脍
(1)
膾、鱠
kuài
(2)
(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》
(3)
又如脍切(切细的肉或鱼)
脍
(1)
膾
kuài
(2)
把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》
(3)
又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
脍炙人口
kuàizhì－rénkǒu
[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍
（膾）
kuài　ㄎㄨㄞ╝
细切的肉～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
郑码qobz，u810d，gbkebda
笔画数10，部首月，笔顺编号3511341154