北人以松皮为菜予初不知味虞侍郎分饷一小把因饭素授厨人与薗蔬杂进珎美可喜因作一诗

北方人把松皮当作菜，我起初不知道它的味道。虞侍郎分给我一小把，因为吃素食，交给厨师与园中的蔬菜混合烹饪，珍贵美味令人喜爱，于是写了一首诗。我老了好似出家之人，觉悟得晚惭愧根性愚钝。美味却远离荤腥，要亲近禅修境界。伟大啊松树（十八公为松的别称），在这条路上也很精进。舍身奉献给刀案，被切割身体也绝无嗔恨。松皮像老龙鳞片状的外皮，吃起来满口芬芳滋润。松脂如伏地之龟（传说松脂千年化为茯苓，状如伏龟），千年的说法不必去问。就可以把笋蕨当作奴仆（意即松皮比笋蕨更好），怎肯与芝菌为友。盘腿而坐（指僧人坐姿，此处表示像僧人一样满足于饮食）吃饱一顿，万事都可摒弃。侍郎是文懿公的后人，出众而被众人推许为俊杰。淡泊世间滋味，从佛典中得到信仰。在香厨留下干净的供品，频繁食用也不厌倦。安然沉默不语，却如同草木发出雷音（表示有深刻的禅意）。从他这里得到佛法，如骨髓传承心印（指得到真传）。应该怜惜我这个持节之人，送这个来问候。想要用这无上的美味，为我洗净尘世的污垢。吃的时候不敢剩下，感激之情存于心中。

美好的滋味。；荤腥之类的食物。；同‘舍’，舍弃。shě；恼怒怨恨。；像鳞片一样的皱痕。lín cūn；佛教徒的一种坐姿，盘腿而坐。jiā fū；美好（多指德行），此处为对某人的尊称。；佛教徒称佛经。；灰尘，喻指尘世的污浊。bèn

这首诗在意境上营造出一种宁静、淡泊且带有禅意的氛围。诗人从对松皮这种特殊食材的品尝入手，逐步引入到对禅意和淡泊生活的感悟。从写作手法来看，多处运用象征和类比。如将松比作‘十八公’，把松皮舍身奉献类比于修行者的舍身向道，松皮的鳞皴像老龙皮等描写形象而奇特。情感表达上，既有对松皮美味的惊喜与感激，又有对虞侍郎馈赠的感恩，更深层次的是对禅意生活的向往与追求。主题思想围绕着对素食生活、禅意境界的感悟展开，展现了诗人在晚年寻求内心宁静与解脱的心态。诗中通过描写松皮的特点和自己食用后的感受，将平凡的饮食之事与深邃的禅理相结合，富有哲理与生活情趣。