湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟

一夜春风吹起浪花，大蚌小蚌漂浮在江中的小洲边。渔翁披着蓑衣撒网发出唶嚄（jiè huò）的声音，满载而归时按斗来计量而不按斤算。告诉厨房煮成白汤，剥去蚌壳敲下蚌肉加入椒浆。精心蒸出鲜美的蚌肉，倾壶倒出当作早餐。善于烹饪的村妇把刀藏好（意为厨艺高超），皇宫中的美味又怎么能分辨得出（意思是这蚌肉羹毫不逊色于宫廷美食）。不需要再说其他珍馐美味，江南的水菜（这里指蚌肉羹）知道的人很少。总是说奇妙啊你善于烹饪，明天请你来吃饭你可一定要来啊。

江中的小洲；拟声词，形容撒网时的声音，拼音：jiè huò；水族，这里指蚌；原句为‘善刀而藏之’，出自《庄子·养生主》，这里表示村妇厨艺高超，事毕收敛；古代制办和掌管宫廷饮食器物的官署，这里代指宫廷美食；鸟兽的细毛，这里泛指珍馐美味；皎洁，明亮，这里也可指代珍馐美味

这首诗在意境上描绘了一幅充满生活气息的江乡渔猎图景。春风吹起浪花，蚌浮于江沚，渔翁撒网捕捞，画面生动鲜活。从写作手法来看，首联通过描写春风、浪花、蚌等自然景象引出下文蚌肉入羹的描写，是一种自然的起兴手法。颔联中‘唶嚄音’这一拟声词的运用，生动地刻画了渔翁撒网时的状态，让画面更具动态感。颈联详细描写了蚌肉羹的烹饪过程，从煮到调味，给人以很强的画面感。在情感表达方面，诗人对村妇所做的蚌肉羹十分喜爱和推崇，称其不逊色于宫廷美食，表达出对民间美食的热爱和对村妇厨艺的赞赏。主题思想上，通过描写蚌肉羹，展现了民间饮食文化的魅力。