监郡吴殿丞惠以笔墨建茶各吟一绝谢之茶

石制的茶碾轻快地转动，飞起像瑟瑟一般的茶末，烹煮出的茶汤如同乳花，这是建溪的春茶。世间最上等的物品很难被人识别，我悠闲地对着《茶经》追念古人。

碾子，把东西轧碎或压平的器具，在这里作动词，碾轧。[niǎn]；原意为碧色宝石，这里形容茶末的颜色。[sè sè]；煮茶时所产生的乳白色泡沫。；水名，在福建，以产茶著名。；中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，这里指陆羽所写的《茶经》。

在意境上，此诗营造出一种清幽、闲适且带有一丝寂寥的氛围。前两句描绘出制茶烹茶的场景，‘石辗轻飞瑟瑟尘’细致地写出碾茶时的动态画面，茶末如同瑟瑟尘般飞起，视觉感很强；‘乳花烹出建溪春’则展现出烹茶后茶汤的美妙状态，给人以美的享受。从写作手法来看，运用了细节描写，如对碾茶、烹茶的描写很细腻，同时以小见大，通过一杯茶来表达对世间事物认知的感慨。在情感表达上，既有对建溪春茶的喜爱与推崇，又有‘世间绝品人难识’的惋惜与无奈，还透露出一种独处时对着《茶经》怀念古人的寂寥之感。主题思想围绕着茶展开，表达对茶的喜爱、对其不被大众识得的感慨，以及借茶抒发对古人的追思。