寄延平西芹河泊所官侄时雨十首 其十

紫甘蔗新榨出的汁液适合用来调制饮品，红糟腌制的萝卜絮（之类的食物）已经习惯品尝。在任职之地长久居住熟悉了当地的风土习俗，口音和饮食习性都逐渐和他乡同化了。

紫色的甘蔗，甘蔗是一种常见的植物，茎可食用，味甜，可制糖。；这里的‘葖’可能指萝卜之类的根茎类蔬菜，‘葖絮’可能是经过加工处理后的萝卜丝之类的食物，如腌制后的形状如絮状。；一种红色的酒糟，常被用于腌制食物，起到调味、增色等作用。；熟悉，知晓。；当地的风俗习惯。

从文学手法上看，这首诗前两句通过列举当地具有代表性的食物‘紫蔗’和‘葖絮红糟’，以小见大，具体地描绘出当地的饮食特色，是典型的细节描写手法。情感表达方面，体现出诗人的侄儿时雨对任职之地的适应与融入，字里行间流露出一种随遇而安的情感。在意境营造上，通过这两种食物营造出一种具有地域特色的生活气息浓厚的氛围。主题思想则是关于远离故乡之人对任职地的风土人情的适应过程，展现了人与环境相互融合的过程。