设脍示坐客

汴水西边引来黄河的支流，黄河水尚未冻结鲤鱼正肥。随着鱼钩被钓出水面就在都市售卖，（人们）不惜花费百金把它买回家。我家年轻的妇人磨好锋利的刀，破开鱼鳞，那鱼鳍振动仿佛想要飞走。云片状的鱼片像树叶一样落在盘面上，小小的萝卜切成丝如同霜做的衣服。楚地的橙子做成的酱醋香气飘出屋子，宾客朋友竞相前来推门而入。呼喊孩子去拿去腥的酒来，吃饱喝足也不要互相讥笑。不一会儿酒喝光了就上马离去，意气昂扬不再说伯夷叔齐西山采薇那样的高洁之事。

细切的肉，这里指鱼脍，把鱼切成薄片。《论语·乡党》中有‘食不厌精，脍不厌细。’；qí，指鱼鳍。；形容细小的样子。；jī，捣碎的姜、蒜、韭菜等，也指细切后用盐酱等浸渍的蔬果。；yù，饱食。；qūn xún，顷刻，不一会儿。；píng，同‘瓶’。

从文学手法上看，此诗描写细致入微，如‘破鳞奋鬐如欲飞’，通过对鱼被处理时的鲜活状态描写，使画面感十足。在情感表达方面，诗人描绘出一种宴客时欢乐、豪爽的氛围，从对买鱼、烹鱼、宴客整个过程的描写中，能感受到诗人对这种生活乐趣的享受。在意境营造上，诗中描绘了一幅生动的市井生活画卷，有买鱼的场景、厨房中少妇处理鱼的场景、宴客时热闹的场景等。主题思想上，通过描写设脍宴客之事，展现出世俗生活中的热闹与欢快，以及对这种富足、欢乐生活的热爱与满足。