食槟榔
宋 · 苏轼 · 五言
月光照在没有树枝的树林上,夜里房柱像万千础石一样矗立。那高远云端般的槟榔树叶,荫蔽着这八月的暑热。上面有垂着的果实,下面环绕着深红色的尖刺护卫着。风儿吹拂着如同紫凤卵般的果实,雨儿使那像苍龙乳一样的果实颜色发暗。果实的果壳裂开一掉到地上,还用果壳来煮(入药等用途)。北方来的客人起初不熟悉,可是当地劝食的习俗难以推阻。空腹时害怕泄气,开始嚼的时候或许会吐出一半。吸食它的汁液能得到一点甘甜,咬在牙齿上随即又感到苦涩。它的样子太过冷峻,味道绝不是柔美诱人的。它诛杀寄生虫的功劳可以记录,推挤(体内秽物)的勇力应该被重视。瘴疠之风使人顽固(体内有秽物难以排出等),它的疏导通利作用时常有所补益。作为药材储存固然可以这样,但是把它当作水果收录难道是合适的吗。先生(我)失去了精美的食物,便便大腹松弛如同破败的鼓。每天吃超过一粒,肠胃就被它欺负。如蛰雷般在肚脐肾部轰鸣(形容肠胃不适),中午时分吃的粗劣食物都腐坏(难以消化)。看书时灯油燃尽,听着更漏一声声数着时间。老眼害怕睡眠少,竟然使得眼角发红。口渴时就思念梅林可以止渴,饥饿时就想起黄独(可食用的薯类植物)。奈何在农书中,收录了这个困扰羁旅之人(指槟榔对自己的困扰)的东西。牛舌(一种食物)都不给人吃,一斛(量器名)难道能多给(槟榔)吗。于是知道这是见识片面(只看到槟榔可入药等好处),只能用来应对恶语(比如用吃槟榔的难受来回应不好的话)。
房屋的正梁。;垫在房屋柱子下的石头。;高远的样子。miǎo miǎo;抵御,这里指刺的防护作用。;熟悉。ān;美好可爱的样子。;这里可能是指槟榔有诛杀寄生虫(类似彭蜞之类)的作用,是一种形象的说法。;推车前进,这里可理解为推动(体内秽物等)。gǔ;这里可理解为重视、求取。gǔ;难道。jù;肥满的肚子。;春雷,这里形容腹中的轰鸣。zhé;震动。yǐn;藜和藿,指粗劣的饭菜。;古代的计时器。;眼角。zì;一种可食用的薯类植物。;同‘奈’,奈何。nài;馈赠,给人吃。xiǎng
这首诗在文学手法上,多处运用了比喻和对比的手法。如将槟榔果实比作‘紫凤卵’‘苍龙乳’,形象地描绘出槟榔果实的形态。把槟榔的冷峻与其他食物的媚妩对比,突出槟榔独特的口感和外观。情感表达方面,诗人对槟榔的情感较为复杂。既有初到异地,被劝食槟榔时的无奈,也有食用后身体不适而产生的厌烦。在意境营造上,诗的前几句描绘了槟榔生长的环境,如‘月照无枝林,夜栋立万础。眇眇云间扇,荫此八月暑。’营造出一种带着暑热氛围且略显神秘的意境。主题思想围绕着槟榔展开,通过描述槟榔的形态、食用的习俗、对身体的影响等,表达了对槟榔这种南方食物既有所认识(其药用价值等)又有所排斥(食用体验不佳)的复杂态度。从北客的角度,反映出地域饮食文化差异带来的不适。
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