食鳆

宋 · 孔平仲 · 五言

原文
风流东武鳆,三月已看花。
及冬稍稍盛,来自沧海涯。
味腴半附石,体洁不藏沙。
被之以火光,何幸挂齿牙。
一举连十头,不复录鱼虾。
海物类多毒,惟汝性则佳。
清水洗病眸,七九为等差。
况今咀其肉,课效想更加。
刘邕最可怪,辛苦剥疮痂。
译文 / 白话释义

东武的鳆鱼甚是有名,三月的时候已经能看到(它的幼体)了。到了冬天数量渐渐多起来,它们来自大海之滨。鳆鱼味道肥美且多半附着在石头上,身体洁净不藏泥沙。用火光烤制之后,有幸被人们食用。一次能吃下十头,就不再把鱼虾放在眼里了。海里的生物大多有毒,只有鳆鱼品性优良。用清水煮鳆鱼清洗生病的眼睛,按照七和九的数量有不同的效果。何况现在咀嚼它的肉,想来功效应该更加显著。刘邕最为奇怪,辛苦地剥取疮痂(来吃,相比之下吃鳆鱼正常多了)。

注释

鳆鱼,一种海鱼,读音为fù;肥美,出自《国语·周语中》‘若是,乃能媚于神而和于民矣,则享祀时至而布施优裕也。’;被提及,被食用,这里指被人吃到。;等级次序,这里指不同的数量效果不同。;考核成效,这里指食用鳆鱼的效果。;历史人物,有吃疮痂的怪癖。;伤口表面上由血小板和纤维蛋白凝结而成的块状物,读音为chuāng jiā。

赏析

这首诗在意境上较为平实直接,通过描述鳆鱼的生长情况、形态特征、食用价值以及药用价值等,展现出一种质朴的生活气息。在写作手法上,先从鳆鱼的生长季节写起,逐步介绍鳆鱼的特点,如‘味腴半附石,体洁不藏沙’,从味觉和视觉等角度细致地描写了鳆鱼的肉质和干净的特性,属于直接描写的手法。诗人还采用了对比的手法,将鳆鱼与其他海物对比,强调鳆鱼‘性则佳’,无毒性。在情感表达上,诗人对鳆鱼持有一种喜爱和推崇的态度,既欣赏其美味,又看重其药用价值。从主题思想来看,主要是对鳆鱼的全方位介绍和赞赏。

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