食鲙

宋 · 刘挚 · 五言

原文
知几张季鹰,归怀托江鲙。
鲈鱼今不数,未若鲂鲫最。
橙齑捣椒兰,芦菔碎珠贝。
盈盘玉叶铺,千缕红云碎。
佐以晚菘羹,玉饭香蔼蔼。
饱行惭素餐,扪腹放衣带。
昨来溪夏干,市空无可奈。
徒有弹铗吟,何能饱幼艾。
安得东海鲸,不惮生物害。
挥刀满金盘,对列酒池外。
译文 / 白话释义

知道西晋的张季鹰,思乡之情寄托于江中的鲈鱼脍。如今鲈鱼已算不上什么,不如鲂鱼和鲫鱼美味。用橙子做的齑(jī)捣入椒兰,萝卜碎得像珍珠宝贝。满满一盘鲙鱼如同玉叶铺陈,千缕鱼肉如同破碎的红云。再加上晚季菘(sōng)菜做的羹汤,如玉的米饭香气蔼蔼。吃饱后惭愧于无功受禄,摸着肚子松开衣带。昨日溪边的浅滩干涸,市场空空让人无奈。徒然有冯谖弹铗(jiá)吟唱般的处境,如何能让幼艾(年轻美好的人)饱腹。怎样才能得到东海的鲸鱼,不怕对生物造成伤害。挥刀让金盘装满鱼肉,在酒池边排开对着大快朵颐。

注释

细切的肉,这里指鱼脍。;同‘齑’,捣碎的姜、蒜、韭菜等。音jī。;萝卜。;白菜。音sōng。;剑把,这里指剑。音jiá。;年轻美好的人。

赏析

从文学手法来看,此诗运用了对比的手法,如将鲈鱼与鲂鲫作比较,突出了鲂鲫之美。在描写食物时,运用了比喻的修辞,如‘盈盘玉叶铺,千缕红云碎’,把盘中的鲙鱼比作玉叶和红云,形象地写出了鲙鱼的色泽与形态,给人以视觉上的美感,渲染出食物的精美诱人。情感表达上,诗人先写享受美食后的满足感,‘饱行惭素餐,扪腹放衣带’表达出吃饱后的闲适和对无功受禄的惭愧之情。后又写市场无物可买的无奈,‘昨来溪夏干,市空无可奈’,形成情绪的转折。从主题思想来看,诗中通过对食鲙这一行为的描述,反映出当时的生活状况以及人们对食物的追求,也透露出对生活中面临困境的无奈。在意境营造上,前面描绘美食时营造出一种富足、美好的氛围,后面因市场干涸无物可买又营造出一种失落、无奈的氛围。

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