食鲈鱼

元 · 王恽 · 五言

原文
鲈鱼昔人贵,我行次吴江。
秋风时已过,满意莼鲈香。
初非为口腹,物异可阙尝。
口哆颊重出,鳞纤雪争光。
背华点玳斑,或圆或斜方。
一脊无乱骨,食免刺鲠防。
肉腻胜海蓟,味佳掩河鲂。
灯前不放箸,愈啖味愈长。
张翰为尔逝,我今赴官忙。
出处要义在,不须论行藏。
倚装足朝睡,且快所欲偿。
梦惊听吴歌,海日方苍凉。
译文 / 白话释义

鲈鱼从前就被人看重,我如今行船来到吴江。秋风时节已经过去,满心想着莼菜和鲈鱼的美味。起初并不是为了满足口腹之欲,只是因为这物不同寻常所以可以尝试一下。嘴巴张大,脸颊鼓起,鱼鳞纤细如雪花般闪耀光芒。背上的花纹点缀着玳瑁般的斑点,有的圆有的斜方。一条脊背上没有杂乱的骨头,吃的时候不用担心被鱼刺卡住。肉质细腻胜过海蓟,味道之佳掩盖了河鲂。在灯前都舍不得放下筷子,越吃味道越悠长。张翰因为鲈鱼而离去,我如今奔赴官职忙碌。出仕和归隐的要义在于此,不必去讨论行藏之事。靠着行李足够睡个早觉,暂且满足自己的欲望。梦中惊醒听到吴地的歌声,大海的太阳正苍凉。

注释

一种常见的淡水鱼类,肉质鲜美,在中国文化中常被视为美味佳肴。;莼菜和鲈鱼,常被视为江南的美味,代表着一种闲适的生活方式。;西晋文学家,因秋风起而思念家乡的莼菜和鲈鱼,遂辞官归乡。此典故常被用来表达对自由和闲适生活的向往。;鱼刺,鲠即鱼刺卡在喉咙里,这里指吃鲈鱼时担心被鱼刺卡住。;一种生长在海边的植物,其口感和味道与鲈鱼进行对比,突出鲈鱼的肉质细腻。;一种生活在江河中的鱼类,味道鲜美,与鲈鱼的味道进行对比,强调鲈鱼的味佳。

赏析

这首诗从描写鲈鱼的美味入手,通过对鲈鱼外形、口感等方面的细致刻画,展现了鲈鱼的独特之处。诗人借张翰因鲈鱼而辞官的典故,表达了自己对出仕和归隐的思考,既有对鲈鱼美味的享受,又有对人生抉择的感慨。在写作手法上,运用了细腻的描写和对比,如‘肉腻胜海蓟,味佳掩河鲂’,突出了鲈鱼的美味。同时,通过‘倚装足朝睡,且快所欲偿’等语句,表现出诗人在忙碌的生活中对美食的追求和短暂的放松。整首诗意境清幽,情感真挚,既有对自然美食的赞美,又有对人生的思索。

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