食蟹四首 其三

论起功劳来简直和酒杯一样（大），为什么（人们）无端地厌恶（它）生长在水中呢。如果不让（它）落入热水（被煮）就频繁地下筷子（吃它），最终会让（吃蟹的人）沉醉在这美味之中以耐过春天。

评定功劳。论，评定；功，功劳。；简直和。直，简直。；为什么，为何。；最恨，偏恨，无端地厌恶。；落入热水，这里指蟹被煮。；下筷子，指吃东西。箸（zhù），筷子。；沉醉，这里形容吃蟹带来的美妙感受。；耐过春天，形容吃蟹后的惬意满足感。

从文学手法上看，首句运用对比手法，将蟹的功劳与酒杯相提并论，新奇独特，吸引读者的兴趣。情感表达方面，既表达出对蟹的喜爱之情，又略带对人们因蟹生长在水中而产生厌恶心理的不解。在意境营造上，‘终令骨醉耐春风’一句描绘出一幅惬意享受蟹味的画面，给人一种闲适、满足的感觉。主题思想围绕着对蟹的评价与喜爱展开，通过描述蟹的独特之处以及人们对蟹的态度，表现出诗人对蟹这种美食独特的认知和喜爱，从小小的食蟹之事展现出生活中的趣味。