晚食菊羮
宋 · 司马光 · 五言
早晨前往官府衙门，饮食已厌倦荤腥膻味。况且面临拷打喧闹，昏乱之中心中烦闷。回来脱下官帽官带，拄着手杖行走在东园。菊畦被新雨冲洗，绿色秀丽多么繁茂。平时被眼病所苦，菊羹滋味正合心性。采下菊菜交给厨师，烹煮调制出酸甜。不要让姜桂放太多，失去那原本完整的真味。盛放在鄱阳瓷碗，用白木盘端出。吃喝起来有余味，香气胜过秋兰。精神顿时飒爽，毛发都轻飘。才知道满足口腹之欲，不必崇尚肥美的食物。曾听说南阳山，有菊花环绕清泉。居住的人饮用这泉水，子孙头发都花白。可叹我一向荒疏放浪，勉强被官职所牵累。应当何时修缮破旧的房屋，摆脱尘世的因缘。到南阳乞讨优良的菊种，种上那几亩田。抱着水瓮亲自灌溉，菊花烂漫可供早餐。浩然养就恬静淡泊，或许足以延长衰颓之年。
膻味，像羊身上的那种特殊气味。shān；昏乱、糊涂的样子。kuì kuì；脱去。sī；病。kē；煮。yuè；同‘丐’，乞讨。gài；系冠的带子。ruí；种植。shì
这首诗在意境上描绘了一幅从官场的烦闷到东园采菊烹菊羹获得清新自在的画面，从对官场的厌倦逐步转向对田园生活的向往。在写作手法上，先抑后扬，先叙述官场的喧嚣与饮食的不适，后写菊园之景和菊羹之美。通过对比，如将官场饮食的腥膻与菊羹的清新对比，突出菊羹的美妙。情感表达丰富，既有对官场的厌恶之情，如‘朝来趋府庭，饮啄厌腥膻。况临敲扑喧，愦愦成中烦’，又有对田园生活的向往，像‘何当葺弊庐，脱略区中缘。南阳匄嘉种，莳彼数亩田。抱瓮亲灌溉，烂漫供晨餐’。主题思想围绕着对官场的厌倦，在自然事物中寻找身心的解脱，表达了对恬静田园生活的渴望和对养生延年的追求。诗中对菊羹制作过程和品尝菊羹后的描写细致入微，从视觉的‘菊畦濯新雨，绿秀何其繁’到味觉的‘餔啜有余味，芬馥逾秋兰’，让读者仿佛能感受到那种清新的滋味。
赏析、译文、注释等信息整理自开源古籍资料，仅供学习参考。