原文

日铸山之英气兮，既发越于镆鎁

地灵泄而不尽兮，复薰蒸于草芽

虽名出之最晚兮，为江南之第一

视紫笋若奴台兮，又何论乎石花

维瑞龙之为品兮，与此山以相亚

意山脉之通贯兮，仙种同乎一家

汲西岩之清泉兮，松风生乎石鼎

滋芳液于灵襟兮，沆瀣集乎齿牙

欧公录之归田兮，苏仙流诸佳咏

伯玉注于诗版兮，文正赏其甘华

至鴈塔与花坞兮，固郡志之所载

若余姚之瀑布兮，尤茶经之所夸

嗟陆羽之不逢兮，宜鉴味之绝少

世方贵夫建茗兮，孰有知夫越茶

客曰世非不知兮，顾茗禁之已苛

亦幸其不尽知兮，姑舍是而言他

译文 / 白话释义

日铸山的英气啊，已经在剑刃上散发出来。大地的灵秀之气泄露而不完全，又熏蒸着草芽。虽然它的名字出现得最晚，但却是江南第一。把紫笋茶看得如同奴仆，又何必再论说石花茶呢。只有瑞龙茶可作为名品，和日铸山茶不相上下。料想山脉贯通连接，仙种同属一家。汲取西岩的清泉啊，松风在石鼎间吹起。使芳香的汁液滋润心灵，清露聚集在齿间。欧阳修将它记录在归田录中，苏轼留下美好的诗咏。梅尧臣把它注释在诗版上，范仲淹赞赏它的甘美。至于雁塔和花坞，本来就在郡志有所记载。像余姚的瀑布茶，更是《茶经》所夸赞的。可叹陆羽没有遇上啊，应该品尝到的机会极少。世间正看重建州的茶，有谁知道越州的茶呢？客人说，世人不是不知道，只是茶的禁令已经很苛刻了。也幸亏他们不完全知道，姑且放下这个话题说别的吧。

注释

古代宝剑名，mò yé；奴仆，地位低下之人；夜间的水汽，这里指茶汤的清香美妙，hàng xiè；梅尧臣，字伯玉，北宋诗人；范仲淹，谥号文正，北宋时期政治家、文学家

赏析

这首诗在意境上营造出一种幽远而又略带惋惜的氛围。通过对越茶的描写，将越茶与其他茶品对比，展现出越茶的独特之处，如‘视紫笋若奴台兮，又何论乎石花’，运用对比的手法抬高越茶的地位。从写作手法来看，运用了铺排，列举众多文人雅士如欧公、苏仙等对越茶的喜爱与推崇，像‘欧公录之归田兮，苏仙流诸佳咏。伯玉注于诗版兮，文正赏其甘华’，增加了越茶的文化底蕴。在情感表达上，既有对越茶品质优秀却不被广泛知晓的惋惜之情，又有对越茶深深的自豪之感。主题思想主要是为越茶正名，感慨越茶虽好却被忽视的现状。

主题与意象

咏物惋惜对比茶文化越茶铺排江南特色

越问 越茶

越问越茶