张钦夫送笋脯与方俱来复作

笋脯放置在我的盘中，有了它可以让我在吃饭时即使没有肉也没关系。鲑鱼的腥味很浓，令人退避三舍，而棕栮（一种菌类）只能充当臣仆（意为比不上笋脯）。书生家常常有许多瓮的腌菜，却嘲笑那老虎的头骨形状（暗指虎的食肉习性）很愚蠢。得到您（张钦夫）新的制作笋脯的方法真是太奇妙了，暂且再与那如裹着锦绷的嫩笋（锦绷儿代指笋）相伴游玩。

鱼类菜肴，此处指鲑鱼，guī；栮，木耳，棕栮是一种菌类，ěr；瓮，一种盛水或酒等的陶器；虀，捣碎的姜、蒜、韭菜等，此处指腌菜，jī；此处代指笋，形象地描绘出笋如同裹着锦缎的幼儿般鲜嫩，bēng

这首诗在意境上营造出一种淡雅且充满生活趣味的氛围。诗中以笋脯入盘，连肉都可舍弃，体现出笋脯在诗人心中的地位，勾勒出一种质朴的饮食生活画面。从写作手法来看，运用对比，如将笋脯与鲑鱼、棕栮对比，突出笋脯的美妙，又把书生的瓮虀与虎头骨相比较，暗示笋脯与素食文化的高洁之处，以虎食肉的习性来衬托自己安于素食的高雅情致。在情感表达上，诗人对笋脯喜爱有加，从对笋脯的称赞以及得到笋脯制作新法的惊喜中，可以感受到诗人对这种清淡食物所代表的生活态度的推崇，同时也表达出对友人赠送笋脯的感激之情。主题思想围绕着笋脯展开，通过对笋脯的描述、与其他食物对比等，体现出一种安贫乐道、崇尚自然质朴的生活观念。