安乐泉颂

姚子雪曲酒，酒杯中的颜色如同美玉般争辉。加热之后酒气浓郁，就像白云从山谷中生出。它清醇但不淡薄，醇厚却不浑浊。味道甘甜而不会让人反胃，微辣却不刺口。老夫我患了手风病，需要这种早晨饮用的药（酒）。眼睛昏花地写下这篇颂词，字迹淡墨颠倒（形容书写随意）。

一种酒的名字；yuě，呕吐，这里指味道不会让人产生呕吐感；shì，蜇痛，这里指酒的辛辣不会刺口；手部的疾病；早晨饮用的药物，这里指酒

从文学手法上看，这首诗运用了直接描写的手法，如‘清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫’，通过简洁而精准的对比，生动地描绘出安乐泉酒的独特口感和优良品质。在情感表达方面，诗人对安乐泉酒充满喜爱与推崇之情，从‘老夫手风，须此晨药’可以看出他认为此酒对自己的疾病有帮助，侧面反映出他对酒的依赖和喜爱。在意境营造上，‘得汤郁郁，白云生谷’一句描绘出加热酒后酒气升腾如同白云出谷的美妙景象，给人一种空灵、美妙的感觉。主题思想主要是对安乐泉酒的赞美，从酒的色泽、酒气、口感等多方面进行歌颂。