北苑十咏 造茶

宋 · 蔡襄 · 五言

原文
屑玉寸阴间,抟金新范里
规呈月正圆,势动龙初起
焙出香色全,争夸火候是
译文 / 白话释义

在短暂的时间内将茶叶研磨成如玉般的碎屑,在新的模具里将茶叶团成如金般的茶饼。圆形的茶饼如同正圆的月亮,那形状好似蛟龙刚刚飞起。烘焙之后茶香和色泽都齐全了,人们争着夸赞这恰到好处的火候。

注释

研磨成碎末,xiè;把东西揉弄成球形,tuán;模具;圆形,这里指茶饼的圆形;形状、姿态;用微火烘烤,bèi

赏析

从文学手法上看,首联‘屑玉寸阴间,抟金新范里’运用了比喻的手法,把茶叶比作玉屑和金块,形象地写出了茶叶的珍贵和在制作过程中的形态变化。颔联‘规呈月正圆,势动龙初起’通过描写茶饼的形状,既像正圆的月亮又似初起的蛟龙,从视觉上给人以丰富的想象,展现出茶饼制作的精美。在情感表达方面,字里行间流露出对造茶工艺的赞叹之情。在意境营造上,通过对茶叶制作过程细致的描写,构建出一个专注、精巧的造茶意境。主题思想围绕着对造茶工艺的展示与赞美展开,从茶叶的研磨、塑形到烘焙,全面地呈现了造茶的流程以及造茶者技艺的高超。

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