茶灶歌
元 · 陈泰 · 七言
长安城里吃肉的人大多像虎头虎脑的样子，大鼎有六尺长，能煮一头牛那么多。敲钟打鼓宴饮还不满足，鼎折断了还担心倾覆了王公的美食。山中的儒生守着蛀虫般的书籍，一旦参加科举考试登上仕途。做官的俸禄还不够自己吃，锅碗瓢盆常年满是灰尘污垢。一贫一富都让人伤感，一饥一饱都像丢失了羊一样。现在我闭门学习祭祀灶神，祭祀灶神哪里用得着神仙的药方。恭敬地告诉灶神说：灶神啊灶神，只要让我的生活不富也不贫，吃饱了饿了早晨跟着你吃晚餐跟着你喝粥。时常能得到好茶，和你有相同的志趣。你没看见青原山的紫芝客，独自站在清风中，洒下兰花般的雪。兰雪堂中一件事也没有，茶灶和笔床相互取悦。当他煮茶的时候，自己弹奏一曲琴。琴声落在茶鼎上，就像鸾凤在鸣叫。客人来了固然好，客人走了心情也很惬意。坐着看茶烟安静，松鹤飞来相伴。煮茶得到乐趣的只有这茶灶，傲视权贵如同浮云。著名的文章和俊美的诗句从心中流出，像白雪一样璀璨，像兰花一样芬芳。兰花芬芳，云朵像荷花，倒入磁瓯中香气满溢。再从庞老那里吸取西江之水，反而嘲笑玉川子谈论七碗茶。
形容人长得壮实，像老虎的头一样。这里指长安城里那些养尊处优、吃肉的人。；能容纳一头牛。形容鼎很大，能煮很多东西。出自《庄子·徐无鬼》：‘吾能射乎！吾持弓矢以射，中前括。括之来，吾曰：“是何也？”曰：“青犫之子也。”使楚人谓之牛，名曰犫牛，其谓之牛，矣。’；即衣鱼，常蛀食衣物、书籍等。这里比喻山中的儒生守着书本，过着清贫的生活。；汉代考试取士的方法之一。应试者把自己对政事、经义等方面的理解和见解写在策上，通过考试来选拔人才。这里指儒生参加科举考试。；官府发给的粮食俸禄。指做官所得的报酬。；王公的美食。餗，鼎中的美食。这里用鼎折覆餗的典故，暗示宴饮的奢华和可能出现的危机。
文学手法方面，全诗运用了对比手法，如‘长安食肉多虎头’与‘山中儒生守蠹鱼’的对比，突出了不同生活状态的差异。情感表达上，既表达了对贫富无常的感慨，又展现了对闲适生活的追求，如‘时时得佳茗，与尔同襟期’。意境营造上，描绘了煮茶时的宁静氛围，‘坐看茶烟静，松鹤飞相及’，给人以恬淡之感。主题思想上，通过对茶灶的描写，抒发了对质朴生活、高雅情趣的向往，以及对功名利禄的看淡。
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