次韵范纯夫戏答李方叔馈笋兼简邓慎思

楚地山上的冬笋从寒冷的空中被掘出，我这个北方来的人常常感叹吃不够。它美好的色泽令人喜爱，就像刀切玉石般莹润，清香不断地从烹煮它的鼎中散发出来。说起做羹汤来它不比千里之外的莼菜差，要是入贡的话应该随着驿传送上一封。微薄的俸禄用来奉养双亲美味太少，满满一包竹笋常常依赖老朋友的供给。

zhú，掘，挖。；美好的色泽。；可爱，令人喜爱。；古代烹煮用的器物。；此处指烹煮冬笋，有夸张的意味，强调其珍贵。；谈论制作羹汤。；不比……差，不逊色于。；chún，莼菜。；向朝廷进献物品。；微薄的俸禄。；美味的食物。；同‘赖’，依赖。

从文学手法上看，首联中‘楚山冬笋斸寒空’直接点题，‘斸寒空’用词生动，仿佛能让人看到从寒冷的山中挖掘冬笋的画面。颔联运用比喻的手法，将冬笋比作‘刀切玉’，形象地写出了冬笋的色泽与质地，‘清香不断鼎烹龙’从嗅觉的角度写出了冬笋烹饪时的清香。颈联使用对比和用典的手法，把冬笋与莼菜相比，以莼菜之美衬托冬笋之佳，‘入贡当随传一封’也暗示出冬笋的珍贵。在情感表达方面，诗人表达了对冬笋的喜爱之情，如颔联的描写中饱含喜爱。同时，从‘薄禄养亲甘旨少，满包时頼故人供’可以看出诗人因俸禄微薄不能让双亲享受更多美味的愧疚，以及对友人馈赠的感激。在意境营造上，诗中描绘了冬笋的秀色与清香，营造出一种清新而又带着生活气息的意境。主题思想上，围绕冬笋展开，既描写了冬笋的特点，又通过与冬笋相关的事情表达自己的生活境遇和情感。