次韵师厚食蟹

宋 · 黄庭坚 · 五言

原文
海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇。
每恨腹未厌,夸说齿生津。
三岁在河外,霜脐常食新。
朝泥看郭索,暮鼎调酸辛。
趋跄虽入笑,风味极可人。
忆观淮南夜,火攻不及晨。
横行葭苇中,不自贵其身。
谁怜一网尽,大去河伯民。
鼎司费万钱,玉食罗常珍。
吾评扬州贡,此物真绝伦。
译文 / 白话释义

海中的蟹馔糖蟹很肥美,江米酒如同白蚁般醇厚。常常遗憾肚子还没满足,总是夸赞得让人嘴里生津。三年在黄河之外,秋天的螃蟹总是能吃到新鲜的。早晨看螃蟹爬行,傍晚用鼎烹煮调味成酸辛之味。那种慌张的样子虽引人发笑,但风味非常让人满意。回忆观看淮南夜晚捕捉螃蟹,火把攻击(捕捉)不到早晨就结束了。螃蟹横行在芦苇之中,不珍惜自己的生命。谁可怜一下子就被网捕尽,大大地离开了河神的子民(指螃蟹离开了水域被捕捉)。三公之位花费很多钱财,美食罗列着寻常的珍品。我评价扬州的进贡(的螃蟹),这种东西真是无与伦比。

注释

食物,菜肴。如《论语·为政》‘有酒食,先生馔。’;浊酒。读音:láo;满足。如《烛之武退秦师》‘夫晋,何厌之有?’;指秋天的螃蟹。蟹霜后的蟹黄饱满,故称为霜脐。;形容螃蟹爬行的样子。读音:guō suǒ;指三公之位,这里表示达官贵人。;美食。如《尚书·洪范》‘惟辟作福,惟辟作威,惟辟玉食。’;无与伦比。

赏析

从文学手法上看,此诗运用了描写的手法,如‘海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇’直接描写了蟹的肥美和酒的醇厚,通过食物的描写来引出下文对蟹的种种叙述。在情感表达方面,诗人对蟹有着喜爱之情,从‘风味极可人’等句可以看出,同时也蕴含着一种对蟹被捕捞命运的同情,‘谁怜一网尽,大去河伯民’就表达了这种悲悯。在意境营造上,诗中既有描绘蟹的生长环境如‘横行葭苇中’,也有描写捕捉场景像‘忆观淮南夜,火攻不及晨’,营造出一种富有生活气息的画面。主题思想上,诗以食蟹为线索,既表达了对蟹这种美食的喜爱和推崇,又在一定程度上反映了当时的渔业捕捞情况以及诗人对生命的一种思考。

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