粉盐豆

近代 · 沙曾达 · 七言绝句

原文
豆粒粗长质选良,粉盐拌炒倍松香
消闲下酒争携带,齿颊芳流美暨阳
译文 / 白话释义

豆子颗粒粗长且质地优良,用粉盐拌炒后更加松脆喷香。闲暇时用来下酒,大家争相携带,咀嚼之后齿颊间留香,味道美极了,这种豆子出自暨阳之地。

注释

暨阳是一个古地名,在今江苏江阴一带,这里指代粉盐豆的产地。;一种用粉末状的盐来炒制豆子的方法,使豆子更加入味和香脆。

赏析

从写作手法来看,此诗运用了白描的手法,简单直白地描绘了粉盐豆的特点和用途。情感表达上,通过‘争相携带’‘齿颊芳流’等词句,流露出人们对粉盐豆的喜爱之情。意境营造方面,展现了一种闲适的生活场景,人们在闲暇之余用粉盐豆下酒,享受着生活的乐趣。主题思想上,主要围绕着粉盐豆这一特色食物展开,体现了地方美食的魅力和人们对美食的追求。

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