原文

造化于草木，所与有薄厚

茶生天地间，建溪独为首

南土众富儿，一餠千金售

公立须南官，好居众富右

俸钱未到门，已入园夫手

买藏惟恐迟，秘之逾琼玖

前日发箱箧，出以奉宾友

苍玉碾底碎，浮云碗面走

一饮睡魔窜，空肠作雷吼

茶品众所知，茶德予能剖

烹须清泠泉，性若不容垢

味回始有甘，苦言验终久

吁茶特不幸，而出三代后

不及余草木，尽挂诗人口

禹贡籍九州，琐细登橘柚

古若有此茶，商纣不酣酒

译文 / 白话释义

大自然对于草木,给予的优厚程度有所不同。茶叶生长在天地之间,建溪所产的茶堪称第一。南方众多富家子弟,一块茶饼以千金的高价售卖。梅公仪即将到南方为官,财富之多在众富人之上。俸禄还没拿到家门,就已经到了茶农手中。购买收藏只担心太迟,把茶叶看得比美玉还珍贵。前些日子打开箱柜,拿出来招待宾客朋友。茶叶在茶碾下碾碎像苍玉一般,茶汤在碗面上如同浮云游动。喝一口便使困意全消,空着的肚子像打雷一样轰鸣。茶叶的品质众人皆知,茶叶的品性我能够剖析。烹煮茶叶必须用清凉的泉水,茶叶的品性好像不能容忍污垢。回味起来才开始有甘甜之感,苦尽甘来的说法久经考验。可叹茶叶特别不幸,生长在三代之后。比不上其他草木,都被诗人所吟诵。《禹贡》记载九州物产,连细小的橘柚都登上典籍。古时如果有这种茶,商纣王就不会沉湎于饮酒了。

注释

同‘饼’，bǐng，扁平圆形的面制食品。；超过，yú。；美玉，qióng jiǔ。常用来比喻美好的事物。；箱子，qiè。；逃窜，这里指睡魔消失，cuàn。；剖析，pōu。；清凉，líng。

赏析

从文学手法上看，此诗运用了对比手法，如将茶与其他草木对比，突出茶虽品质出众却不如其他草木受诗人关注的境遇；又将茶的珍贵与富家子弟重金求购的行为相联系，生动展现出茶的价值。在情感表达方面，诗人对茶充满喜爱和推崇之情，如详细描述茶的烹煮过程、品茶后的感受以及剖析茶品茶德，同时也表达出对茶不幸生于三代之后、未受古时重视的惋惜。在意境营造上，通过“苍玉碾底碎，浮云碗面走”这样形象的描写，营造出一种清新雅致的品茶意境。主题思想上，借对茶的描述，表达了对茶这种饮品独特的认知，既有对其品质的肯定，也有对其历史地位的感慨。

主题与意象

咏物抒情品茶对比惋惜茶德雅致

公立煎茶之绝品以待诸友退皆作诗因附众篇之末