㔶瓮酒

吴地人用饼曲酿成村酒，取酒的时候哪里会计较是多少升斗。一杯酒还没喝完就已脸红，要是像茅柴酒（一种劣酒）那样可不会持久（指酒劲）。官方售卖的酒和私人酿造的酒是同一个标准，你们可知道我家新酿的酒吗？近来把酿酒的方法告诉妻子，她从未见过这样的方法。以前用菽麦当作父亲（指主要原料），秫稻麦混合起来当作母亲（也是指原料的重要性）。瓮头上又盖着老瓦盆，四周密封得像门窗一样。几天就已经准备好往糟床（榨酒工具）里注酒，不论清浊都很可口。高兴地笑着对妻子说，千万不要轻易传出去，这大概是上天授予的（酿酒妙法）。妻子回答说妙处在于心得，即使有这个方法也没有这样的手艺。请您痛饮来解酒，贤德啊，比刘伶的妻子强太多了。

kài，一种盛酒的器具。；tuó，饮酒后脸色变红。；gū，酒，也可指买卖酒。；yùn，酿酒，也指酒。；shū，豆类的总称。；shú，黏高粱，可以酿酒。；yǒu，窗户。；chéng，喝醉了神志不清。

这首诗在文学手法上，叙事与对话相结合，生动地描述了酿酒的过程、新酒的特色以及夫妻间关于酿酒的交流。如‘近持方法报山妻，入眼从来未曾有’直接叙述告知妻子酿酒方法的情节，‘答云妙处须心得，纵有此方无此手’则是夫妻间的对话描写。情感表达上，诗人对自家新酿的酒充满自豪，从对酿酒过程的细致描述以及不让妻子轻传酿酒方法可以看出。在意境营造方面，通过描写酿酒的原料、器具和酿酒后的情形，如‘旧时菽麦真其父，秫稻麦和以为母。瓮头又戴老瓦盆，墐塞四旁如户牖’，营造出一种质朴、温馨的乡村生活意境。主题思想上，展现了乡村酿酒文化以及家庭生活中的小乐趣。