过笠泽三贤堂诗三首

宋 · 韦骧 · 七言绝句

原文
鲈鲙白鲜盘玉缕,莼羹涎滑煮龙髯。
可怜水月交光夜,一笛西风自卷帘。
译文 / 白话释义

鲈鱼切成的鱼片洁白新鲜,盘中摆放如同玉丝,莼菜羹口感滑腻,仿佛煮着龙须。可怜啊,在月光与水光交相辉映的夜晚,一阵西风吹来,独自卷起帘子。

注释

鲈鱼切成的鱼片。鲈,lú,一种常见食用鱼类;鲙,kuài,细切的肉。;用莼菜烹制的羹。莼,chún,多年生水草。;滑润。涎,xián,这里形容羹的口感。;这里比喻莼菜。髯,rán,胡须。

赏析

这首诗在意境营造上极具特色。前两句通过描写盘中的鲈鲙与莼羹,营造出一种美食在前的场景,‘鲈鲙白鲜盘玉缕,莼羹涎滑煮龙髯’,运用比喻的手法,将鲈鲙比作玉缕,形象地写出鲈鲙的色泽与形态;把莼菜比作龙髯,既体现出莼菜细长的形状,也增添了一种神秘的色彩。然而后两句‘可怜水月交光夜,一笛西风自卷帘’,则笔锋一转,从美食的场景转换到夜晚的水月交辉,西风吹来,独自卷帘的孤寂画面,形成鲜明的对比。在情感表达上,前两句的美食描写看似欢快,但后两句的孤独之感更为强烈,通过这种反差,表达出一种寂寞、惆怅之情。主题思想上,也许是借美食与夜景的对比,来感慨人生的无常或者孤独的境遇。

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