客饷我笋脯一小筐稚而甘澹拟谢

早晨喝酒急饮十杯，笋脯比辽参还美味。有着玉版禅师的韵味，像黄冠道士的发簪。山还存在仍有老虎出没，季节交替鸟儿也更迭。笋壳旁边就像夫妇相伴，随着农夫插秧一同装点绿色。

把笋煮熟后制成的干制品。；这里指味道清淡。；辽东一带所产的人参，是一种名贵的滋补品，这里用来与笋脯作比较，强调笋脯的美味。；笋的别称，这里用来形容笋脯的韵味。传说苏轼邀刘器之参玉版和尚，至则烧笋而食，器之觉笋味胜，欣然有得，后以‘玉版禅师’作为笋的代称。；道士所戴束发之冠。这里将笋脯形状比作黄冠道士的发簪，是一种形象的比喻。；竹笋上一片一片的皮。

这首诗在文学手法上较为独特。首联通过将笋脯与辽参对比，突出笋脯的美味，以夸张的手法‘晨觞急十斟’来强调对笋脯的喜爱之情。颔联运用了比喻的手法，把笋脯的韵味比作玉版禅师的韵味，形状像黄冠道士的发簪，形象生动地写出了笋脯的特质。从情感表达上看，全诗洋溢着对友人馈赠的笋脯的喜爱与感激之情。在意境营造方面，诗中描绘了山中有虎、春鸟交替、笋壳相伴以及农民插秧的画面，有自然的野趣与田园的生机，多种意象组合在一起，充满了生活气息。主题思想上主要是表达对笋脯的赞美以及对馈赠者的感谢。