客有馈玉面狸者戏赋此诗
宋 · 李纲 · 七言
山林里冬天暖和,草木还没有衰败,在深岩洞穴里的狸猫长得正肥壮。它有着丰厚蓬松且毛色斑驳的皮毛,脸如同美玉,长长的尾巴摇曳着,毛如同牦牛的毛。夜晚行动白天潜伏,它有什么罪过呢?不慎失身最终落入罗网和机关。厨房需要它来填饱肚子,它几乎想要像祭祀的鸡一样断尾求生。经过蒸炊包裹后放到酒糟里,变得又酥又香,肌肤般的肉质如玉般柔软丰满。用锋利的刀切成细丝,细腻又滑嫩,吃腻了犀角筷子夹的食物,它真是珍奇。猩猩的嘴唇、熊的脂肪都不值得一提,披着羽毛的黄雀徒然有很多油脂。酒杯前的风味是如此美妙,为了你(玉面狸)我倒尽黄金酒杯。
同‘暖’,温暖,读音:nuǎn;鸟兽的细毛,读音:cuì;同‘妆’,梳妆、妆饰,这里指玉面狸的脸如同妆饰过的美玉,读音:zhuāng;毛发,读音:máo;祭祀用的鸡,古时有用鸡祭祀的习俗;酒糟等渣滓,这里指用酒糟来处理玉面狸肉的烹饪方式;犀角做的筷子,筯,同‘箸’,筷子,读音:zhù;吃饱、吃腻,读音:yàn yù;同‘珍’,珍贵,读音:zhēn
这首诗在意境上描绘了玉面狸的生存环境与被捕后的遭遇,营造出一种山林野趣与厨房餐桌的不同氛围的对比。从写作手法来看,诗的前半部分描写玉面狸的外貌和习性,如‘丰茸斑毳面粧玉,摇曳修尾髦如牦’,运用了外貌描写,生动形象地展现出玉面狸的模样。‘夜行昼伏彼何罪,失身终堕网与机’则是一种对玉面狸遭遇的同情式反问,表达出它无辜被捕的可怜。情感表达上比较复杂,既有对玉面狸美味的赞赏,如‘霜刀缕切腻且滑,犀筯厌饫良珎奇’,又有对它被捕命运的同情。主题思想上反映了人类饮食文化与动物生存之间的关系。诗人通过对玉面狸的细致描写,从它在山林中的自在到成为盘中餐的过程,引发读者对于人与自然、人与动物关系的思考。
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