腊肉

如同霜雪般的猪蹄如同削玉般精致，这足以慰藉馋嘴之人的口水，但它又让那些怕腥荤的人不敢靠近。喝一碗水就感觉饱了，邻家老人中午的时候厨房就不再冒烟了。

指白色的猪蹄，这里代指腊肉的猪蹄部分。；形容物体像被削过的玉一样光洁、精致。；因嘴馋而流口水，涎（xián）。；指肉类食物的腥臊气味。；一种盛液体的器皿。；邻（lín）家的老人，隣同邻。；厨房的炊烟。庖（páo），厨房。

这首诗在意境上，通过对腊肉的细致描写，营造出一种充满生活气息的画面。‘霜蹄削玉’从视觉上描绘出腊肉猪蹄的色泽与质地，形象生动，如同精美的玉制品，给读者以直观的画面感，这种描写手法是比喻，将猪蹄比作玉，新颖独特。在情感表达上，诗中既有对腊肉美味的一种垂涎，如‘慰馋涎’所表达的，又有对腊肉具有腥荤气味这一特点的调侃。主题思想上反映了日常生活中的饮食现象，以小见大展现民间生活风貌。从写作手法来看，诗中既有细致的描写，又有对比，如腊肉诱人的外观和它的腥荤形成对比。