龙井茶

在西湖的西边有龙井，那里烟霞与南峰岭相近。飞泻的泉水急速地流入幽深的山谷，弯曲的石径上一片清冷的云彩。拄着拐杖探寻源头到达上面的地方，松枝半落进平静的深潭。用铜瓶试着取水煮新茶，龙团茶翻滚着，谷芽茶在沸水中翻腾。中顶山无需担忧野兽的踪迹，湖州也不必害怕金沙干涸。别说双井的白芽茶鲜嫩，也未必红泥方印的茶就好。世间的人品尝茶却未曾见过（这样的好茶），只是谈论天池和阳羡的茶。哪里知道用新泉水煮新茶，团黄茶在瓯中分清冽地浮在上面。两片嫩叶和一片嫩芽如同白色的浪花，一串这样的好茶应该价值五万钱。

弯曲，曲折。；野兽的踪迹。这里指中顶山虽然可能有野兽出没，但不影响龙井茶的美好。；干涸。这里表示湖州不用担心金沙干涸影响茶的品质。；一种茶名。；指两片嫩叶和一片嫩芽的茶叶状态。

这首诗在意境上描绘出龙井地区的清幽静谧，如“松枝半落澄潭静”，通过松枝、深潭等意象营造出一种空灵寂静的氛围。在写作手法上，先从龙井的地理位置和周边环境写起，逐步引入到煮茶品茶的主题上，层次分明。运用了对比手法，如“漫道白芽双井嫩，未必红泥方印嘉”，将双井茶和龙井所在的红泥方印的茶对比，突出龙井新茶的独特。情感表达上，诗人对龙井茶充满了自豪与推崇，认为世人忽视了龙井茶的美好，只知天池和阳羡茶，字里行间表达出对龙井茶不被重视的不平。主题思想上围绕龙井茶展开，描绘其产地环境的美，茶叶品质的佳，有宣扬龙井茶之意。