食茭白

西风吹着秋雨让茭白饱满成熟，茭白脱去青色外皮就露出洁白的茎肉。在羁旅之中品尝到新鲜的茭白不由得会心一笑，没想到今天能在这里看到如同西湖般的美景（这里将茭白比作西湖，可能是说茭白之美如同西湖一样令人惊喜）。

又名菰、茭瓜等，是一种水生蔬菜。；菰，即茭白。秋菰指秋天成熟的茭白。；这里指茭白的青色外皮，也可指黑色的衣服，在古汉语中常用来指代身份低微的人或者婢女等，但在此处是指茭白的外皮。；洁白的肌肤，这里用来比喻茭白白色的茎肉，形象地写出了茭白茎肉的洁白、细嫩。

从文学手法上看，首句‘西风吹雨饱秋菰’中‘饱’字用得十分精妙，采用了拟人的手法，将秋风秋雨对茭白的滋养形象地表现出来，仿佛茭白在风雨的吹拂滋润下茁壮成长，变得饱满。‘卸却青衣见玉肤’一句则运用了比喻和拟人的手法，把茭白的青色外皮比作青衣，白色的茎肉比作玉肤，生动地写出了茭白的外形特征，并且‘卸却’一词赋予茭白人的动作，富有情趣。在情感表达方面，‘客里尝新成一笑’表达了诗人在羁旅之中品尝到新鲜茭白的欣喜之情，这种欣喜既有对食物本身的喜爱，也有在客居他乡时能有新的体验的欣慰。意境营造上，通过描写茭白的生长环境、外形变化以及品尝茭白的感受，营造出一种清新、质朴的田园意境。主题思想上，这首诗主要是通过对茭白的描写，表达了诗人对茭白的喜爱以及客居他乡时对新鲜事物的惊喜之情。