食笋时方正月

正值正月食用竹笋的时候。新鲜甘甜的竹笋最适合盛放在朴素的盘中，让莴苣和露葵都自惭形秽。在野外即便腹中饥饿很想吃，但下筷还是很缓慢，怀疑它的名字叫龙儿。像绉纱一样的水在温暖的风中解冻的时候，家家都能烹制如白雪玻璃般的竹笋。凭借这野外的美味来酬谢君子，吃饱后在西窗下阅读《楚辞》。刚刚叫着痛快但忽然嘴唇受伤，那堆积如白玉寒霜般的竹笋只吃了一轮。就算与名叫西施腕相比，它比那舌尖上的滋味更加清新。娇嫩的年份哪来这般逼人的清新，如雪的骨如云的肌已经长成。枝条的色泽与香气都是第一等的，在蔬菜里打算把它题名为卿。竹笋一族丛生在楚水之滨，它的前身就像未出嫁的湘夫人。请您试着搅动残留的笋壳，上面也有斑斑点点如同泪点很多。苦苦地用墨汁来描绘竹笋，只能写出‘潇潇’这样笔画繁多的字。传话给湖州的文与可，竹林怎比得上买一盘竹笋餐食。曾经漫步在山阴雨后的春天，猫头形状的竹笋便宜得如同柴薪。陶家只挑选破塘去购买，一天之内常常要更换两拨人（来运送）。

饮食，吃喝，这里指烹制。；筷子。；有皱纹的纱。；竹笋上一片一片的皮。；竹笋的别称。

这首诗从多个角度对竹笋进行描写。在文学手法上，运用了对比，如‘鲜甘最与素盘宜，羞杀莴苣与露葵’，通过竹笋与莴苣、露葵对比，突出竹笋的鲜美。用典方面，‘前身未嫁湘夫人’，将竹笋与湘夫人联系起来，增添了神秘和高雅的气息。情感表达上，诗人对竹笋充满喜爱之情，从对竹笋的色香味等多方面的夸赞，如‘枝色与香皆第一’，以及在食用竹笋时的种种细腻感受都能体现。在意境营造上，诗中既有像‘縠水温风解冻时，家家馔得雪玻璃’描绘出的温暖而清新的春景和家庭烹饪竹笋的温馨画面，又有像‘请君试搅残箨上，也有斑斑泪点频’这种略带忧伤的情境。主题思想围绕竹笋展开，描写竹笋的特点、食用的体验、相关的联想等，展现出竹笋在诗人心中独特的地位。