食煮菜简吕居仁
宋 · 韩驹 · 五言
早晨拜见吕公子，在佛寺解下衣带（休息）。他留我吃早饭，叫奴仆找来晚菘（白菜）。洗净筷子点上盐豉，挥刀切碎姜葱。不一会儿满座香气浓郁，鼎中传来类似雨声的声音。刚刚看到锅中翠绿的菜浪涌起，忽然变得像浓厚的黄云。大家争着贪享歙钵（锅）的温暖，不知不觉定碗（盛菜的碗）就空了。回忆起登上金山顶，僧人的饭食与此相同。回家后不能像这样，永远耗费烹调功夫。太硬恐怕会伤了牙齿脸颊，太凉又忧愁会伤害肺胸。您独自得到其中的妙处，能够拿来送给我这个老人。以前听闻您的豪气，喜爱宾客且厨房食物丰盛。您殷勤地故意煮菜，知道我有隐士的风范。人生各自有自己的方式，储备美味用来抵御寒冬。现在我没有什么营生，空腹怎能充实。岂止是没有馈赠之物，连菜把都得不到。想到应当努力获取这些（菜食），也足以慰藉困窘的境遇。
白菜。sōng；豆豉，一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。chǐ；本指可供食用的水草或野菜，此处为采摘、择取之意。mào；此处指收敛，吸进，可理解为锅的状态。xī；空虚，此处指空腹。xiāo
从文学手法上看，这首诗叙事与抒情相结合。诗人通过描述吕居仁留自己吃饭，煮菜这一日常事件展开。如‘洗箸点盐豉，鸣刀芼姜葱。俄顷香馥坐，雨声传鼎中。方观翠浪涌，忽变黄云浓。争贪歙钵暖，不觉定碗空’这几句细致地描写了煮菜的过程、菜色的变化以及众人吃菜的情景，生动形象，富有画面感。在情感表达方面，诗人表达了对吕居仁的感激之情，像‘君独得其妙，堪持饷衰翁。殷勤故煮菜，知我林下风’体现出对吕居仁能理解自己、招待自己的感激。同时也有对自身困窘境遇的无奈与自嘲，如‘今我无所营，枵腹何由充。岂惟台无餽，菜把尚不蒙’。在意境营造上，通过对煮菜场景的描写，营造出一种质朴、温馨的氛围。主题思想围绕着朋友间的情谊、生活的境遇以及对饮食的感悟展开，反映出诗人在特定生活状态下的感受和思考。
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