双调望江南 其三

回忆西湖，有三件事令人难忘，其中之一是酒边的鸥鸟。楼上的酒旗招引着堤上的柳树，柳丝在风中仿佛与水光相映成辉，楼也显得更加明亮。风刮得紧，柳花也变得稠密。鱼羹味道鲜美，当年留下了美好的佳话。用醋烹煮鲜鱼，鱼肉上还带着冰，鲜嫩的莼菜翠绿欲滴，不需要用油来调味。那纤柔的手指在动着。

斟酒、筛酒。这里指楼上酒招，即楼上斟酒招徕顾客。；初生的莼菜，莼菜初生时颜色翠绿如乳，故云乳莼。；纤细柔软，形容手指的姿态柔美。

这首词在文学手法上，运用了动静结合的手法，如‘柳丝风约水明楼’中，柳丝随风飘动为动，水光映照楼为静，二者相互映衬，营造出优美的意境。情感表达上，通过对西湖酒边鸥、鱼羹等美好事物的描绘，流露出对西湖的喜爱和怀念之情。意境营造上，描绘了西湖边酒楼上、堤岸上的景象，柳丝、水光、风、柳花等元素构成了一幅清新自然的画面。主题思想上，以回忆西湖的往事为线索，展现了西湖的自然风光和生活情趣。