天启惠酥 其四
宋 · 周邦彦 · 七言律诗
原文
高阳太守有遗书,亲教齐民炼玉酥
欲出浮膏先卧酪,为防馋鼠更薰厨
绝知意重分余弃,渐见诗多入怪迂
犹恐伧人笑风土,预从贝叶检醍醐
译文 / 白话释义
天启赠送酥油,其四。高阳太守留下制作的方法之书,亲自教导百姓炼制如美玉般的酥油。想要得到浮在上面的油脂得先让酪浆沉淀,为防止馋嘴的老鼠还得把厨房熏香。深知您情意深重分给我剩余之物,渐渐发现您的诗多有奇特怪异之处。仍然担心粗鄙之人笑话当地的风俗物产,预先从佛经(贝叶)中查找有关醍醐(酥油的精华)的记载。
注释
前人留下而被后人制用的某种著作或方法,这里指制作酥油的方法之书。;平民百姓。;漂浮在上面的油脂。;使酪浆沉淀。酪,lào,用动物的乳汁做成的半凝固食品。;把厨房用烟熏香,薰,xūn,熏染。;剩余之物,这里指友人馈赠的酥油。;奇特怪异。;粗鄙之人。伧,cāng。;一个地方特有的自然环境和风俗、礼节、习惯的总称。;古代印度人用以写经的树叶,这里指代佛经。;酥油的精华部分,这里代指酥油。醍,tí,醐,hú。
赏析
从文学手法上看,这首诗运用了叙事与抒情相结合的方式。诗的前两联叙事,细致地描述了酥油的制作过程,如‘欲出浮膏先卧酪,为防馋鼠更薰厨’,通过‘卧酪’‘薰厨’等具体的动作描写,生动地展现出制作酥油时的步骤和对酥油的珍视。后两联抒情,‘绝知意重分余弃,渐见诗多入怪迂’表达了对赠送者的感激之情,同时也对赠送者的诗风有所评价。在意境营造上,通过描写制作酥油的厨房场景,营造出一种富有生活气息的氛围。主题思想上,以酥油为纽带,既体现了对地方物产文化的关注,又表达了朋友间的情谊以及对文化差异的思考。情感表达丰富,既有对友人馈赠的感激,又有对地方风俗被误解的担忧。
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