乌鲁木齐杂诗之物产 其十一

把大豆细细研磨制成味美香浓的豆腐，那豆腐如同切下的脂肪、玉石一样摆满街前。只是可惜它常常随着春天一同离去，无法留存到石榴红、蓼草紫的时节。

即豆腐，大豆加工后的产物。；形容香气浓郁，味道肥美。；切开的脂肪，常用来形容白色、滑腻之物，这里用以比喻豆腐的质地。；一种草本植物，多生水泽中。

这首诗在文学手法上较为平实直接。首句细致地描写了制作豆腐的过程，‘菽乳芳腴细细研’，‘细细研’生动地描绘出制作豆腐时研磨大豆的动作，体现出一种精细感。‘截肪切玉满街前’则运用比喻手法，将豆腐比作截下的脂肪和切割的玉石，形象地写出豆腐的色泽与质感。从情感表达上看，诗中蕴含着一种惋惜之情，通过对豆腐这种物产在季节上留存短暂的描写，表现出对美好事物不能长久存在的遗憾。在意境营造方面，前两句构建出一个充满生活气息的街市画面，豆腐摆满街头，给人以繁荣热闹之感，而后两句则添上了一抹遗憾的色彩，随着春天消逝而不见，形成一种由盛转衰的意境。主题思想围绕着乌鲁木齐的物产豆腐展开，在描述其特色的同时，又表达出对其季节局限性的感慨。