谢张泰伯惠黄雀鲊

离家已经十二年了，黄雀都很少能吃到（下筷）。开心地打开张侯送来的盘子，吃汤饼（面食）时才有了美味的佐餐。蜀王煎制茱萸的方法，是用羊、猪、兔制成肉酱。麦饼薄得像纸一样，裹着带汁的肉和咸醋。秋霜落在场上的谷物上时，（黄雀）一个个像裹着茧絮。它们在蒿草和艾草间飞动，一入网就有成千上万只。烹煎黄雀老少皆宜，（装黄雀的）罂缶要小心爱护。从南方包裹好送到京城，是皇上所珍视享用的。玉盘里盛着成百只（黄雀），连名贵的桂蠹都不放在眼里。那些豪奢的权贵们喂养豹类，见到（黄雀）也说美到极致。靠近黄河边吃的是简单的饭食饮品，瓜菜做的腌渍食物已经算是好的菜肴了。谁能想到在风沙之地，家乡的美味能成为盘中餐。这让亲人做的饭菜更觉味美，还能让客人也吃到。蒲阴虽然穷困偏僻，（我）也要努力在此住三年。希望您暂且安乐，还能多次分送（黄雀鲊）给我。

少，欠缺。（qiān）；筷子。（zhù）；饼。（bǐng）；茱萸。（yì）；肉酱。（hǎi）；猪。（zhì）；大腹小口的瓶或罐子。（yīng fǒu）；酸菜，腌菜。（zū）；饮食，吃喝。（zhuàn）

从文学手法上看，这首诗运用了对比手法，如‘南包解京师，至尊所珍御。玉盘登百十，睥睨轻桂蠹。五侯哕豢豹，见谓美无度’将黄雀鲊在宫廷中的受珍视与权贵养豹对比，突出黄雀鲊的珍贵；‘濒河饭食浆，瓜葅已佳茹’又与前面宫廷中的美食形成对比，体现出不同阶层饮食的差异。在情感表达方面，诗人通过对黄雀鲊的描述，表达出对张泰伯赠送黄雀鲊的感激之情，如‘坐令亲馔甘，更使客得与’，同时也流露出对家乡味道的思念。在意境营造上，诗中描绘了黄雀生长、被捕、被烹制成美食的画面，如‘秋霜落场谷，一一挟茧絮。飞飞蒿艾间，入网辄万数。烹煎宜老稚，罂缶烦爱护’，画面感十足。主题思想上，既有对食物本身的描述，也借食物传达出不同阶层的生活状态以及人与人之间的情谊等。