一萼红 前题，和厚师作

安慰揆携。正当英华在口中含嚼，韵事隔了一年来题咏。菜脑生出筋，芥苔像手臂，端上盘子的是纤柔的手指。相识在酸咸之外，奇怪吴地的人，蒸着吃误了哀梨。毕竟是儒生，别有一番风味，在古寺中吃着寒齑。记得春雷还未动，趁着龙孙睡得安稳，先破开香泥。转眼之间青青的，后来居上，叶子和苗高与肩齐。难以承受，临风摇曳，笑着那甜的味道，像甘蔗只是低微地栖息。哪里用问锄翁的辛苦，在霜雪中划分畦垄。

名字，具体所指未明确，可能是作者的友人或与之相关的人。；指美好的事物，这里可理解为美好的滋味或美好的景象。；表示味道的两种基本类型，这里泛指各种味道。；传说中的一种梨子，味极美。这里指吴地蒸食的行为误了哀梨的美味，暗示一种对传统吃法的改变和对独特风味的追求。；竹笋的别称，这里借指菜苗，形象地写出了菜苗的生机与活力。

此词从味觉、视觉等多方面描绘了与揆携相关的生活场景与感受。在写作手法上，运用了对比，如‘酸咸以外’与‘蒸食误哀梨’的对比，突出了独特的风味；‘转眼青青，后来居上’则使用了拟人的手法，生动地表现了菜苗的生长变化。情感表达上，既有对生活中平凡事物的喜爱，如寒齑的滋味，又有对时光变迁、事物生长的感慨。意境营造上，古寺寒齑的画面营造出一种宁静而略带苦涩的氛围，让人感受到岁月的沉淀。主题上，通过对生活细节的描写，展现了一种质朴的生活情趣和对自然的敬畏之情。