种葱

明 · 屈大均 · 五言律诗

原文
欲供春脍用,当腊种葱多。
地冻坚冰始,泥干小雪过。
食兼沙韭好,斋奈露葵何。
寸寸慈亲意,盘中杂莳萝。
译文 / 白话释义

想要用来制作春季的脍食,应当在腊月的时候多种葱。大地冻住开始有坚冰,泥土干燥在小雪过后。食用葱的时候加上沙韭味道很好,斋食时面对露葵又该怎么办呢。每一寸葱都蕴含着慈母的心意,盘中夹杂着莳萝。

注释

春季的切细的肉或鱼羹。在古代,春季常食用春脍,这里体现了种葱是为了制作春脍。;生长在沙地中的韭菜。文中提及食兼沙韭好,说明沙韭是一种味道鲜美的食材,与葱搭配食用更美味。;一种蔬菜,古时在斋食中常被使用。此处作者提到斋奈露葵何,表现出对斋食中露葵的思考,也从侧面反映出生活中的小细节。;一种伞形科植物,有特殊香气。文中说盘中杂莳萝,增添了菜品的风味,同时也体现了生活中的多样。

赏析

在文学手法上,通过对种葱时节、环境等的描写,如‘地冻坚冰始,泥干小雪过’,营造出一种特定的季节氛围,使读者能清晰感受到时间的推移和自然的变化。情感表达方面,以种葱这一日常之事,寄托了对慈母的思念之情,‘寸寸慈亲意’一句直白地表达了这种情感。意境营造上,描绘出了冬日里与种葱相关的场景,画面感十足。主题思想上,以种葱为线索,展现了生活中的点滴与亲情的深厚,让读者在平凡的事物中感受到亲情的温暖。

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