邹松滋寄苦竹泉橙曲莲子汤三首 其三

新收获了千百颗秋季的莲子，剥去红色的外皮后将莲肉捣成如同玉霜般的模样。不需要借助炼丹之类的参同之法就能成就美妙的气味，在碗里如同跳动的珠子一般，散发出绿荷的清香。

莲子，dì；这里指道家的参同契，是一种炼丹的方法，cān tóng；同‘碗’，wǎn

从文学手法上看，首句‘新收千百秋莲菂’直接点明新收获的莲子，‘千百’数量词的运用体现出收获颇丰的景象。‘剥尽红衣捣玉霜’细致地描写了处理莲子的过程，‘剥尽’‘捣’这些动词生动地展现出动作的连贯性。‘不假参同成气味’运用对比手法，将普通的制作莲子汤与神秘的‘参同’（参同契为道家炼丹之法）对比，突出莲子汤自身的美妙。‘跳珠椀里绿荷香’则是神来之笔，把碗里的莲子汤比作跳珠，视觉形象与‘绿荷香’的嗅觉形象相结合，从不同感官角度营造出清新、美妙的意境。在情感表达上，透露出对友人寄来的苦竹泉橙曲莲子汤的喜爱与惊喜之情。主题思想围绕着对莲子汤的描写与赞美展开，通过对莲子汤制作过程和成品的描绘，表现出这种食物独特的魅力。