比作陈下瓜曲酿成奇绝属病疡不敢取醉小啜而已

翠绿的藤蔓枝叶繁茂，人们忙着采摘（制作瓜曲的原料），曲是从古老的淮阳产生出来的。把它踩制成如同明月一样的圆团，颜色洁白，酿出的酒像新鹅的羽毛那样有着淡淡的黄色。酒瓮中的酒在秋天里让人惊觉它的凛冽，夜晚酒从糟床注出时那流淌的样子惹人喜爱。西斋里这些清幽之事新近编成了谱，首先为高雅之人写出这个方子。

细丝，这里可理解为酒曲制作过程中的丝状的东西，[mì]；同‘踏’，踩踏，这里指制作酒曲时的踩踏动作，[tà]；没过滤的酒，[pēi]；榨酒的器具，也叫糟床子；形容液体连续下滴的样子

这首诗在意境上描绘出一幅制酒的生动画面，从采撷原料到制成酒曲，再到酿酒的过程以及酒的色泽、口感等。在写作手法上，运用了比喻的手法，如‘蹋成明月团团白，酿作新鹅淡淡黄’，将制成的酒曲比作明月，把酒的颜色比作新鹅的羽毛，形象生动地写出了酒曲和酒的形态与色泽。情感表达上，诗人对自己所酿之酒充满喜爱与自豪之情，通过对酿酒过程细致的描写，传达出一种对生活的热爱和对高雅之事的追求。主题思想围绕着酿酒这一事件展开，展示出酿酒过程中的乐趣与雅致。