茶歌

宋 · 白玉蟾 · 七言

原文
柳眼偷看梅花飞,百花头上东风吹。壑源春到不知时,霹历一声惊晓枝。
枝头未敢展鎗旗,吐玉缀金先献奇。雀舌含春不解语,只有晓露晨烟知。
带露和烟摘归去,蒸来细捣几千杵。捏作月团三百片,火候调匀文与武。
碾边飞絮卷玉尘,磨下落珠散金缕。首山黄铜铸小铛,活火新泉自烹煮。
蟹眼已没鱼眼浮,壮壮松声送风雨。定州红玉琢花瓷,瑞雪满瓯浮白乳。
绿云入口生香风,满口兰芷香无穷。两腋飕飕毛窍通,洗尽枯肠万事空。
君不见孟谏议,送茶惊起卢仝睡。又不见白居易,馈茶唤醒禹锡醉。
陆羽作茶经,曹晖作茶铭。文正范公对茶笑,纱帽笼头煎石铫。
素虚见雨如丹砂,点作满盏菖蒲花。东坡深得煎水法,酒阑往往觅一呷。
赵州梦里见南泉,爱结焚香瀹茗缘。吾侪烹茶有滋味,华池神水先调试。
丹田一亩自栽培,金翁姹女采归来。天炉地鼎依时节,炼作黄芽烹白雪。
味如甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。身轻便欲登天衢,不知天上有茶无。
译文 / 白话释义

柳芽悄悄看着梅花飘落,春风吹在百花之前。壑源春天到了都不知道具体时间,一声霹雳惊动了清晨的树枝。枝头上还不敢展开茶芽(鎗旗:茶芽),就先吐出金玉般的奇妙模样。雀舌般的茶芽含着春意却不能说话,只有清晨的露水和烟雾知晓。带着露水和烟雾将它采回去,蒸后细细捣碎数千次。捏成三百个月牙般的茶饼,火候的文(小火)武(大火)调节均匀。碾茶时像飞絮卷起白色粉末,磨茶时像落珠散出金线。用首山黄铜铸成小茶铛,用活火和新泉自己烹煮。蟹眼般的小气泡消失后鱼眼般的大气泡浮起,松涛阵阵仿佛送来风雨声。定州红色玉石雕琢的花瓷(甆:瓷),满杯瑞雪般的白沫漂浮。绿色的茶汤入口生出香风,满口都是兰芷般无穷的香气。两边腋下飕飕生风毛孔畅通,洗净枯肠后觉得万事皆空。您没看见孟谏议送茶惊起卢仝的美梦。又没看见白居易送茶唤醒刘禹锡的醉意。陆羽写了《茶经》,曹晖写了《茶铭》。范仲淹对着茶微笑,戴着纱帽煎茶(石铫:煮水器具)。素虚看到茶沫如雨般的丹砂,点在杯中像满盏的菖蒲花。苏东坡深得煎水的方法,酒兴阑珊时常常找一杯茶喝。赵州和尚在梦里见到南泉和尚,喜爱结下焚香煮茶的缘分。我们煮茶很有滋味,先调试好如同华池神水般的茶水。丹田如同一亩地自己精心栽培,采回金翁姹女(铅汞,炼丹术语,此处借指茶的精华)。按照时节利用天地间的炉鼎,炼出黄芽(丹药,借指茶)烹煮白雪(茶汤)。味道如同甘露胜过醍醐,喝了顿时觉得重病痊愈。身体轻便想要登上天路,不知道天上有没有茶。

注释

地名,以产茶闻名;qiāng qí,指茶芽。一枪一旗,即一芽一叶。;cí,同‘瓷’;shí yáo,煮水的器具;tí hú,古时指从牛奶中提炼出来的精华,佛教比喻最高的佛法,这里形容茶味美妙

赏析

这首诗在意境上营造出一种清新、雅致且富有生活气息的氛围。从茶叶的生长环境、采摘过程,到烹煮、品茶的种种细节,描绘出一幅完整的茶事画卷。诗中的柳眼、梅花、百花、晓枝等自然景象,与茶的生长和采摘相融合,给人以生机盎然之感。 写作手法上,采用了大量的描写手法。例如在描写茶叶的形态时,用‘吐玉缀金先献奇’‘雀舌含春不解语’等形象的语句,将茶叶比作金玉、雀舌,生动地表现出茶叶的鲜嫩与珍贵。同时运用典故是此诗的一大特色,诗中提到孟谏议送茶惊卢仝、白居易餽茶醒禹锡、陆羽作《茶经》、曹晖作《茶铭》等典故,丰富了诗歌的文化内涵,使诗歌在讲述茶事的同时,串联起众多与茶有关的名人轶事,增添了历史文化底蕴。 情感表达方面,作者对茶充满了热爱与赞美之情。从对茶的精心采摘、细致烹煮到品茶时的美妙感受的描写,都能感受到作者对茶的珍视。如‘味如甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。身轻便欲登天衢,不知天上有茶无’,把茶的味道比作甘露甚至超过醍醐,认为喝茶能让人病愈、身体轻便,夸张地表达出对茶的喜爱。 主题思想上,主要是围绕茶展开,通过对茶的各个方面的描写,展现了茶的魅力、茶在生活中的重要性以及茶所蕴含的深厚文化内涵。

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