原文

我乡昔困贫，终年不得肉

乃至除夜餐，始能唇一触

大锅略贮水，剁肉置锅腹

肉上铺菜青，是我地所蓄

精粉白复细，菜面薄一扑

此物购之商，其价何昂毒

尚有何物来，一一序而续

最上剖豆腐，封盖如被覆

即此势已成，锅下薪可烛

自晨至夕暮，文火烹以熟

镇日袅奇香，使我鼻时缩

终焉移桌间，爰以聚亲族

嗟我至亲人，久已入冥录

况复万里乖，归路不可筑

译文 / 白话释义

我的家乡过去曾经很贫困，整年都吃不上肉。直到除夜这一天吃饭，才能够让嘴唇触碰一下肉。用大锅稍微储存一些水，把肉放在锅的肚子里。肉的上面铺上青色的菜，这是我们当地所储备的。精细的面粉又白又细，菜面薄得像一层扑上去的东西；这些东西从商人那里购买，价格是多么昂贵啊。还有其他什么东西拿来，一一依次添加。最上面切成豆腐，像被子一样覆盖着。到这时阵势已经形成，锅下面可以点燃柴火。从早晨到傍晚，用文火慢慢煮到熟。一整天都缭绕着奇特的香气，让我的鼻子时常收缩。最终把它移到桌子中间，用来聚集亲族。可叹我最亲近的人，早已进入了冥府的记录。更何况又相隔万里，回家的路无法修筑。

注释

除夕，一年的最后一天。；储存，积聚。如‘大锅略贮水’，表示用大锅稍微储存一些水。；冥府的记录，指人死后的相关记录。这里表达了对亲人离世的感慨。；背离，不和谐。‘况复万里乖’意为更何况又相隔万里，彼此分离。

赏析

此诗在写作手法上，通过细腻的描写展现了除夜自制火锅的整个过程，如‘大锅略贮水，剁肉置锅腹。肉上铺菜青，是我地所蓄’等句，生动形象。情感表达上，既有对过去贫困生活的感慨，如‘我乡昔困贫，终年不得肉’，又有在除夜时的一丝温暖与慰藉，如‘终焉移桌间，爰以聚亲族’。意境营造方面，描绘出了除夜时一家人围坐在一起煮火锅的温馨场景，与前面贫困的描述形成鲜明对比。主题思想上，以小见大，通过除夜自制火锅这一生活琐事，反映了生活的变迁以及对亲人和家乡的思念。

主题与意象

叙事抒情对比思乡生活琐事

除夜自作火锅饮，醉中书此 其三

除夜自作火锅饮，醉中书此其三