原文

长翁服食僧样清，灌园得闲收落英。

壮岁颇营口腹事，冈有罝罟梁有罾。

大胾每快屠门嚼，美酒惯陪豪士倾。

酒边最爱无长叟，坐隅未揖先风生。

挥斥肴品进此叟，似去伧荒游上京。

王谢家儿负贩子，气味不待口舌争。

年年属餍不汝厌，勇向上党人夸矜。

一从多病戒奇嗜，屏绝鳞介疏姜枨。

水中之怒宁阿系，丈室高卧几净名。

二年闲杀把螯手，久要药裹熏炉并。

旱后篮筐荐蜞越，君乃下箸收所憎。

铭盘久断旧嗜好，垂涎忽诵新歌行。

射阳浦口霜耿耿，繁梁埭头雾冥冥。

及今尖团日供百，莫孤君家竹叶清。

译文 / 白话释义

长翁饮食如同僧人般清淡，在田园灌溉时得闲拾取落花。壮年时很关心饮食之事，山冈上有捕兽网河中也有鱼网。大块肉每每能满足口腹之欲，美酒习惯陪着豪杰之士畅饮。饮酒时最喜爱长叟，他还未作揖就满座风生。指挥着菜肴送给这位老人，好像离开蛮荒之地游历京城。王谢两家子弟看不起商贩，他们的气质不用口舌争辩就能看出。年年都吃不厌螃蟹，还勇敢地向上党人夸赞。自从多病戒除特殊的嗜好，远离水产疏远姜和橙。水中愤怒的蟹怎会被束缚，在小屋里高卧就像维摩诘。两年来空闲着这持螯的手，长久相伴的是药包和熏炉。干旱之后篮筐里献上小蟹，您却下筷吃起曾经厌恶的东西。铭刻于心很久断绝旧嗜好，忽然垂涎诵读起新的歌行。射阳浦口霜华明亮，繁梁埭头雾气迷蒙。到如今尖圆的蟹每天供应上百只，不要辜负您家的美酒。

注释

大块肉。zì；一种用木棍或竹竿做支架的方形鱼网。zēng；指荒远之地。cāng huāng；饱足。zhǔ yàn；束缚。ē xì；下筷子，指吃东西。zhù

赏析

从文学手法上看，此诗运用了对比的手法，如将过去壮年时对美食的热衷与如今因病戒嗜的情况相对比，‘壮岁颇营口腹事’和‘一从多病戒奇嗜’等句鲜明地体现出这种变化。在意境营造方面，诗中描绘了田园、浦口、埭头等多种景象，如‘射阳浦口霜耿耿，繁梁埭头雾冥冥’，给人一种清冷又富有诗意的画面感。情感表达上，诗人通过对食蟹之事的叙述，传达出对往昔生活的怀念，对如今因病不能尽情享受美食的遗憾。主题思想上，以食蟹为线索，串联起人生不同阶段的状态以及个人的境遇变化，展现出岁月和健康状况对生活的影响。诗中通过对各种场景和经历的描写，使读者能够深切感受到诗人复杂的情感变化。

主题与意象

叙事怀昔对比田园饮食感慨

次韵杨宰食蟹