饭罢戏示邻曲

宋 · 陆游 · 七言律诗

原文
今日山翁自治厨,嘉殽不似出贫居。
白鹅炙美加椒后,锦雉羹香下豉初。
箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩压春蔬。
平生责望天公浅,扪腹便便已有馀。
译文 / 白话释义

今天我这个山中老头自己下厨做饭,这美味佳肴可不像出自贫困人家。白鹅肉烤制后加上花椒味道很美,锦雉肉煮成的羹汤刚放入豆豉就很香。箭笋脆嫩甘甜胜过雪菌,蕨菜的嫩芽珍贵鲜嫩压倒春天的蔬菜。一生对上天的希求很少,摸着吃饱的肚子已经很满足了。

注释

同‘肴’,做熟的鱼肉等,xiáo;烤肉,zhì;豆豉,一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品,chǐ;笋的一种,jiàn zhuó;蕨菜的嫩芽,jué yá;抚摸腹部,mén fù;形容肥胖的样子,pián pián

赏析

从文学手法上看,此诗运用了对比的手法,如‘嘉殽不似出贫居’将佳肴与贫居进行对比,突出菜肴的丰盛美味。在描写食物时采用铺排罗列的方式,详细地描述了白鹅炙、锦雉羹、箭茁、蕨芽等食物,生动地展现出菜品的丰富和美味诱人。情感表达上,诗人通过描述自己制作的美食,传达出一种闲适、满足的情绪。在意境营造方面,诗中描绘了一幅自给自足、美食盈桌的温馨画面,充满生活气息。主题思想围绕着诗人对当下简单而富足生活的自得其乐,反映出诗人安于现状、对平凡生活的满足之情。

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