平父求笋炙既并以法授之乃用往岁张安国诗韵为谢辄复和答

知道您喜爱竹子（这里以竹代表高雅之物），宁可饮食中没有肉食。还吟哦有关脯笋（干笋、笋干）的诗，诗句精妙，《离骚》也要拜服。南公吃鲑菜（一种鱼做的菜），伧父（鄙贱之人）吃齑（捣碎的姜、蒜、韭菜等），他们的嗜好本来就不是痴傻之举。您只要努力吃这个（笋），远胜过对乡里小儿折腰逢迎。

吟哦，é，有低声吟诵的意思。；倾倒、拜服，这里是使动用法。；guī，鱼名，这里指鲑菜这种用鱼做的菜。；cāng，古代讥讽人粗俗，鄙贱。；jī，捣碎的姜、蒜、韭菜等。；dàn，吃。

从文学手法上看，首联运用对比手法，将对竹的喜爱与对肉的需求进行对比，以竹之高雅衬托出对笋的特殊情感，暗示笋的不俗。颔联通过夸赞对方写笋的诗妙，侧面烘托笋的美妙，这里引用《离骚》作比，增加了诗句的文化底蕴。颈联列举南公和伧父不同的饮食喜好，进一步说明各种饮食偏好都有其合理性，为尾联劝君食笋做铺垫。情感表达上，诗人对友人的高雅志趣表示认同与赞赏，通过对笋的推崇表达出一种超脱世俗饮食观念的情怀。在意境营造上，以竹、笋为核心意象，营造出一种清新高雅、超脱尘俗的意境。主题思想围绕笋展开，借笋表达对高雅生活情趣的追求，同时也体现出朋友间的趣味相投和相互赞赏。