泊吴江食莼鲈菰菜二首 其一
宋 · 袁说友 · 七言绝句
原文
青丝簇饤莼羹味,白雪堆盘缕鲙鲈
我向松江饫鲜美,菜肠今更食新菰
译文 / 白话释义
青色的丝线般的莼菜羹盛放在盘中,鲈鱼切成的细肉丝如同白雪堆在盘中。我在松江饱尝了这些鲜美的食物,如今在吴江又能吃到新鲜的菰菜了。
注释
dìng,贮食;盛放食品。;kuài,指切细的肉或鱼。;yù,饱食。;gū,一种水生植物,果实叫菰米,嫩茎叫茭白。
赏析
这首诗在文学手法上运用了细节描写,如‘青丝簇饤莼羹味,白雪堆盘缕鲙鲈’,将莼菜羹比作青丝,把鲈鱼肉丝比作白雪,形象地写出了食物的形态和色泽,给人以直观的视觉感受。在情感表达上,透露出诗人对美食的喜爱与满足之情。在意境营造方面,通过对莼羹、鲈鲙、菰菜这些美食的细致描绘,构建出一种充满生活气息的美食意境。主题思想围绕着品尝美食展开,表现出诗人对江南美食的赞赏。从整体风格来看,简洁明快,直抒胸臆,用词质朴而生动。
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